Notre histoire
La Brasserie de Blaugies
Une Brasserie fondée en 1988 à Dour, en Belgique...
Au sein de la Brasserie de Blaugies, nous vous proposons une sélection de 8 bières artisanales, brassées dans le plus grand respect des traditions et avec des ingrédients de qualité.
Une histoire qui commence en 1988...
La Brasserie de Blaugies est une entreprise familiale fondée en 1988 par Pierre-Alex Carlier et Marie-Robert (Marie-Noëlle) Pourtois. À cette époque, la production de bière artisanale en Belgique était en plein renouveau et Pierre-Alex et Marie-Noëlle ont décidé de se lancer dans cette aventure passionnante. Dans les garages de la maison familiale naît une salle de brassage « Meura » permettant de réaliser des brassins de 750 litres par jour.
Au fil des années...
Au fil des années, la Brasserie de Blaugies est devenue une référence en matière de bière artisanale, avec une sélection de 8 bières brassées dans le plus grand respect des traditions. Toutes nos bières sont non filtrées et refermentées en bouteille ou en fût, ce qui leur donne un goût unique et authentique.
La Brasserie de Blaugies
Ne cesse d'évoluer avec son temps
2000
La relève...
En 2000, les fils ont pris la relève. Kévin a pris les commandes de la Brasserie, il en est le brasseur.
2000
Le Fourquet
Cédric a ouvert son restaurant « Le Fourquet » en face de la Brasserie auquel viendra s’ajouter d’ici peu un hôtel de 6 chambres.
2018
Nouveau bâtiment
En 2018, Kévin investit à côté de la petite brasserie dans un nouveau bâtiment accueillant une nouvelle salle de brassage belge avec un filtre Meura permettant de réaliser des brassins de 3000 litres 4 fois par jour.
Aujourd'hui...
Aujourd'hui, la Brasserie de Blaugies est une entreprise florissante qui a su conserver son caractère familial et son engagement en faveur de la qualité et de la tradition. Nous sommes heureux d'accueillir des visiteurs du monde entier dans notre brasserie et notre restaurant, et nous sommes impatients de continuer à partager notre passion pour la bière artisanale et la cuisine locale avec vous.
Depuis 1988
La Brasserie de Blaugies est une entreprise familiale fondée en 1988 par Pierre-Alex Carlier et Marie-Noëlle Pourtois.
Infos de contact
- Rue de la Frontière 435, 7370 Dour Belgique
- info@brasseriedeblaugies.com
- +32(0)65 65 03 60
Heures d'ouverture du magasin
- Mercredi de 16h30 à 18H30
- Vendredi de 16h30 à 18H30
- Samedi de 16h30 à 18H30
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