La nostra storia
La Brasserie de Blaugies
Un birrificio fondato nel 1988 a Dour, in Belgio...
All'interno della Brasserie de Blaugies vi proponiamo una selezione di 8 birre artigianali, prodotte nel massimo rispetto delle tradizioni e con ingredienti di qualità.
Una storia iniziata nel 1988...
La Brasserie de Blaugies è un'azienda familiare fondata nel 1988 da Pierre-Alex Carlier e Marie- Robert (Marie-Noëlle) Pourtois. A quell’epoca, la produzione di birra artigianale in Belgio era in piena ripresa e Pierre-Alex e Marie-Noëlle decisero di intraprendere questa entusiasmante avventura. Nei garages della casa di famiglia fu costruita una sala di fermentazione "Meura", permettendo di produrre dei mosti da 750 litri al giorno.
Nel corso degli anni...
Nel corso degli anni, la Brasserie de Blaugies è diventata un punto di riferimento per la birra artigianale, con una selezione di 8 birre prodotte nel massimo rispetto delle tradizioni. Tutte le nostre birre sono non filtrate e rifermentate in bottiglia o in barile, il che conferisce loro un gusto unico e autentico.
La Brasserie de Blaugies
NON SMETTE DI EVOLVERSI AL PASSO CON I TEMPI.
2000
Cambio di guardia
Nel 2000 subentrano i figli. Kévin rileva il birrificio di cui diventa il birraio.
2000
Le Fourquet
Cédric apre il suo ristorante "Le Fourquet" di fronte al birrificio, al quale presto aggiungerà un hotel di 6 camere.
2018
Nuovo edificio
Nel 2018, Kévin investe in un nuovo edificio adiacente al piccolo birrificio, che ospita una nuova sala di fermentazione belga con un filtro Meura per la produzione di mosti da 3000 litri 4 volte al giorno.
Oggi...
Oggi, la Brasserie de Blaugies è un'azienda fiorente che ha saputo mantenere il suo carattere familiare e il suo impegno verso qualità e tradizione. Siamo lieti di accogliere visitatori da tutto il mondo nel nostro birrificio e ristorante e desiderosi di continuare a condividere la nostra passione per la birra artigianale e la cucina locale.
Dal 1988
La Brasserie de Blaugies è un'azienda familiare fondata nel 1988 da Pierre-Alex Carlier e Marie- Robert (Marie-Noëlle) Pourtois.
Informazioni di contatto
- Rue de la Frontière 435, 7370 Dour Belgique
- info@brasseriedeblaugies.com
- +32(0)65 65 03 60
Orari di apertura negozio
- Mercoledì dalle 16.30 alle 18.30
- Venerdì dalle 16.30 alle 18.30
- Sabato dalle 16.30 alle 18.30
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