Le birre
Les bières artisanales de la Brasserie de Blaugies
LA MONEUSE
Antoine Joseph Moneuse , bandito che derubava le sue vittime dopo aver messo i loro piedi nel fuoco per far loro confessare dove nascondevano i loro beni.
Birra regionale speciale, ambrata chiara.
Colore (EBC):
18
Amarezza (IBU):
16
Ingredienti:
2 tipi di malto, luppolo, lievito, acqua, zucchero.
8% alc/vol
Birre puro malto.
8% alc/vol
Birre puro malto.
LA MONEUSE SPECIAL WINTER ALE / NOËL
Birra prodotta appositamente per l'inverno e il periodo natalizio.
Birra regionale speciale, ambrata scura.
Colore (EBC):
36
Amarezza (IBU):
16
Ingredienti:
4 tipi di malto, luppolo, lievito, acqua, zucchero.
SAISON D'EPEAUTRE
Il farro è un grano rustico. In origine, le "stagionali" erano prodotte per placare la sete dei lavoratori durante la mietitura nell'Hainaut, la nostra regione.
Birra regionale bionda del tipo "Stagionale".
Colore (EBC):
12
Amarezza (IBU):
22
Ingredienti:
Malto, farro, luppolo, lievito, acqua.
6% alc/vol
Birre puro malto.
5.8% alc/vol
Birre puro malto.
BIERE DARBYSTE
Ricetta delle nostre nonne che, vista la bassa gradazione alcolica, avrebbero attribuito questa bevanda ai Darbisti (discepoli del pastore Darby), tuttora presenti nel Borinage.
Birra regionale dorata speciale a base di fichi.
Colore (EBC):
14
Amarezza (IBU):
10
Ingredienti:
Malto, frumento, succo di fico, acqua, luppolo, lievito.
LA VERMONTOISE
Elaborata e prodotta congiuntamente al nostro amico americano Shaun Hill (Birrificio Hillfarmstead , Greensboro (Vermont, USA). La sua produzione continua nei nostri stabilimenti a Blaugies. Abbiamo scambiato il nostro know-how per creare questa bionda dall'amaro pronunciato e con un leggero retrogusto di limone.
Birra regionale a base di malto, farro e luppolo americano.
Colore (EBC):
10
Amarezza (IBU):
30
Ingredienti:
Malto, farro, luppolo, lievito, acqua.
6% alc/vol
Birre puro malto.
9% alc/vol
Birre puro malto.
BLIDEGARIAN IMPERIAL STOUT
Birra nera, l'aggiunta di un po' di caffè a fine bollitura fa esaltare gli aromi dei malti tostati. Blidegarian perché gli abitanti di Blaugies vengono chiamati i Blidégariens.
Birra nera
Colore (EBC):
120
Amarezza (IBU):
16
Ingredienti:
Malto, farro, luppolo, lievito, acqua.
LA MONEUSE TRIPLE X
Prima birra prodotta nella nuova sala di fabbricazione per il 30° anniversario del Birrificio. Versione della Moneuse potenziata a 10% alc / vol.
Birra regionale speciale, ambrata chiara.
Colore (EBC):
18
Amarezza (IBU):
16
Ingredienti:
2 tipi di malto, luppolo, lievito, acqua, zucchero.
10% alc/vol
Birre puro malto.
8% alc/vol
Birre puro malto.
LA BDB (Blonde De Blaugies)
Tripla bionda, puro malto Retrogusto agrumato su fondo di cereali. Amarezza elegante e raffinata.
Birra regionale speciale.
Colore (EBC):
12
Amarezza (IBU):
20
Ingredienti:
Malto, farro, luppolo, lievito, acqua.
Dal 1988
La Brasserie de Blaugies è un'azienda familiare fondata nel 1988 da Pierre-Alex Carlier e Marie- Robert (Marie-Noëlle) Pourtois.
Informazioni di contatto
- Rue de la Frontière 435, 7370 Dour Belgique
- info@brasseriedeblaugies.com
- +32(0)65 65 03 60
Orari di apertura negozio
- Mercoledì dalle 16.30 alle 18.30
- Venerdì dalle 16.30 alle 18.30
- Sabato dalle 16.30 alle 18.30
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