Petite brasserie artisanale familiale .
Toutes les bières produites dans nos installations sont non filtrées et refermentées en bouteille sur levure.
L'aventure a débuté avec les parents, Pierre-Alex et Marie-Noëlle CARLIER - POURTOIS, le premier brassin a eu lieu le 24 mars 1988.
L'ainé des fils, Kévin CARLIER, gradué en Biotechnologie est maintenant à la tête de la Brasserie avec son épouse Bérangère DESCHAMPS et son beau-père
Claude DESCHAMPS.
Le plus jeune des fils, Cédric CARLIER, avec son épouse Stéphanie JUSTE, tous les deux diplômés de l'école hôtelière, sont à la tête du Restaurant le Fourquet, juste en face de la Brasserie.
La relève est assurée avec les deux filles de Kévin et Bérangère, Manon et Ninon ainsi que les deux fils de Cédric et Stéphanie, Ethan et Mathys.
